Description:Le Ristretto est l’essence même de la célèbre tradition italienne en matière de boisson. Inspiré par l’ambassadeur de tous les cafés italiens, nous avons choisi de ne pas imiter ce petit bijou qu’est le Ristretto, mais de le torréfier suivant notre savoir-faire. Après une première torréfaction longue qui lui donne du corps, une deuxième, plus courte, révèle toute son intensité et ses notes aromatiques fruitées. Ce café exprime à lui seul la quintessence de l’emblématique café italien.

Description:Nous nous sommes inspirés des traditions locales profondément ancrées dans les rues et les quartiers de Naples pour choisir une méthode de torréfaction intense, qui est l’occasion d’exprimer à merveille la puissance de ce café.Agrémenté d’un Robusta, il présente une texture veloutée et crémeuse en tasse, un corps extrêmement épais et une agréable longueur en bouche légèrement amère.Ispirazione Napoli rend hommage au savoir-faire de la capitale italienne du café en matière de torréfaction.